# Contratti a Chiamata e Stagionali nel Settore HoReCa: Guida Aggiornata ad Aprile 2026

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Data di pubblicazione: 29 Aprile 2026
Data ISO: 2026-04-29T14:26:28+02:00

Fonte: Horecamedia.it
Testata: Horecamedia.it
Tipo contenuto: notizia giornalistica

Sezione: Formazione e Lavoro
Argomento: Contratti a Chiamata

## Sintesi

<p>Nel settore HoReCa (Hotel, Ristorazione, Cafè), i contratti a chiamata (intermittenti) e stagionali rimangono strumenti chiave per gestire picchi di lavoro, con conferme normative stabili nel 2026.</p>


## Articolo

## Nel settore HoReCa (Hotel, Ristorazione, Cafè), i contratti a chiamata (intermittenti) e stagionali rimangono strumenti chiave per gestire picchi di lavoro, con conferme normative stabili nel 2026.

 

Nessuna modifica sostanziale è intervenuta dalla Legge 56/2025, grazie a circolari ministeriali che preservano le regole preesistenti.

 

## Contratti a Chiamata (Lavoro Intermittente)

 

Questi contratti subordinati, a tempo determinato o indeterminato, si adattano a prestazioni discontinue tipiche di bar, ristoranti e hotel. Possono essere usati per under 25, over 55 o pensionati, o in settori come turismo e pubblici esercizi senza limite delle 400 giornate in tre anni.

 
- Obbligo di comunicazione preventiva delle chiamate via PEC (intermittenti@pec.lavoro.gov.it) con modello UNI_Intermittenti.
- Con obbligo di disponibilità: indennità per reperibilità; senza: maggiore flessibilità ma incertezza.
- Costi: retribuzione oraria + contributi INPS (circa 38%) solo per ore lavorate, ideale per contenere spese.

 

La Circolare Ministeriale n. 15/2025 e Nota INL n. 1180/2025 confermano la validità della tabella attività del D.M. 23/10/2004 nonostante l’abrogazione del R.D. 2657/1923.

 

## Contratti Stagionali

 

Forma di contratto a termine esente da limiti generali (24 mesi max, causali, stop-go, contribuito addizionale 1,4%+0,5%). Applicabili per attività del DPR 1525/1963 (es. turismo con chiusura >70 giorni continuativi o 120 non) o definite dai CCNL.

 
- CCNL Turismo/Publici Esercizi (vigente 2024-2027): stagionalità per picchi ciclici, feste, fiere; imprese ad apertura annuale in zone turistiche.
- Diritto di precedenza per il lavoratore su nuove assunzioni stesse mansioni; NASPI accessibile con requisiti standard.
- Novità Collegato Lavoro 203/2024: amplia definizione a intensificazioni cicliche, con effetto retroattivo (Circolare ML 6/2025).

 

| Aspetto | Contratto a Chiamata | Contratto Stagionale |
| --- | --- | --- |
| Durata | Ore/prestazioni discontinue; max 400 gg/3 anni (deroga HoReCa) | Senza limite 24 mesi; rinnovabile illimitatamente  |
| Settori HoReCa | Pubblici esercizi, turismo, spettacolo  | Turismo, ristorazione con picchi stagionali  |
| Costi extra | Indennità disponibilità (opzionale) | No contribuito addizionale INPS  |
| Comunicazioni | PEC per ogni chiamata | Standard SUI per assunzioni  |

 

## Novità 2026 e Consigli Pratici

 

Legge annuale PMI (dal 7/4/2026) introduce sperimentazione part-time pensionistico per PMI <50 addetti, utile per ricambio generazionale in HoReCa. CCNL Turismo rinnovato conferma flessibilità per grandi eventi (fino 24 mesi).

 

Per HorecaMedia.it, raccomando verifica CCNL specifico e consulenza consulente del lavoro per causali (es. weekend richiedono esplicitazione). Dati aggiornati ad aprile 2026: disciplina invariata, focus su compliance PEC e diritti lavoratori.

## Link editoriali

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