Horeca Expoforum 2026 ha chiuso i battenti il 17 marzo al Lingotto Fiere di Torino con un trionfo: 15.000 visitatori professionali e oltre 300 brand italiani e stranieri espositivi, confermando la crescita esponenziale della terza edizione organizzata da GL events Italia.
Su 14.000 mq nel Padiglione 3, forniture professionali, food & beverage, torrefazioni e distributori hanno animato stand innovativi, con presenze internazionali da Belgio, Francia e Austria. Ascom Confcommercio Torino ed EPAT hanno registrato grande affluenza ai loro spazi, valorizzando eccellenze piemontesi e networking tra operatori.
Il debutto di Alimentability (15-16 marzo), festival sull’informazione agroalimentare etica promosso da ASA, ha catalizzato dibattiti su filiere corte, innovazione e sostenibilità, con convegni crediti formativi per giornalisti. Show cooking d’autore come quello di Fabio Campoli per Pregis ha esaltato sapori locali, mentre eVISO ha presentato soluzioni energetiche smart per HoReCa. L’evento ha sigillato contratti chiave e upskilled professionisti, puntando su IA, beverage e zero-waste.
Per marketer del settore, questo successo è una masterclass: booth interattivi con VR e live poll hanno boosted engagement del 40%, live streaming su LinkedIn e Reels ha generato UGC virale. Post-fiera, repurposing content – reel highlights e ebook trend – nurture lead via CRM, convertendo visite in partnership durature. Sponsorizzazioni mirate come quelle di PiemonteIS amplificano ROI, con focus su geofencing ads per Torino hub turistico.
Impatto concreto? Operatori tornano con fornitori affidabili, menu rivisitati e strategie green, riducendo CO2 filiere del 30%. Sfide affrontate: labour shortage via panel EPAT, privacy IA con compliance GDPR. HorecaMedia.it consiglia: integrate eventi in calendari annuali, misurando KPI su vendite post-fiera. Prossima edizione 14-16 marzo 2027 promette internazionalizzazione ulteriore. Horeca Expoforum non è solo fiera: è acceleratore per un HoReCa etico e competitivo. Operatori, agite sui insight: il Nord-Ovest italiano pulsa di opportunità.
(Fonti: Torinoggi.it, Ascomtorino.it, Winecouture.it, Dolcesalato.com)
