Cosa succede quando un utente scrive su Google “trovami una torrefazione artigianale che fornisce caffè in grani per bar a Napoli”, oppure “quali sono i […]
Tag: HoReCa
La grande illusione tech nell’HoReCa: se i software di gestione rubano tempo invece di crearlo (e come uscirne)
Ci è stato promesso che l’intelligenza artificiale, i gestionali cloud di ultima generazione e l’automazione dei processi avrebbero liberato i ristoratori dalla schiavitù della burocrazia, restituendo loro il dono più prezioso: il tempo. Tempo per stare in cucina, tempo per coccolare i clienti in sala, tempo per vivere.
Ristorazione 2026: Perché 29.000 locali rischiano la chiusura e come diventare “immuni” al mercato
Il settore Ho.Re.Ca. italiano si trova di fronte a un bivio storico. Se da un lato i dati sui consumi fuori casa mostrano una tenuta resiliente, dall’altro le statistiche strutturali delineano uno scenario inquietante: secondo le proiezioni attuali, entro la fine del 2026 circa 29.000 attività di ristorazione potrebbero abbassare definitivamente la serranda.
Personal Branding nell’Ho.Re.Ca.: La Guida Definitiva per Trasformare il Tuo Volto in un Asset Strategico
Il personal branding non è più un vezzo per chef stellati o influencer, ma una necessità per ogni imprenditore HoReCa che voglia proteggere i propri margini e scalare il proprio business.
Tendenze Arredamento Ho.Re.Ca. 2026: Materiali, Colori e Format
È evidente come nel 2026, il settore Ho.Re.Ca. abbia abbracciato un design che unisce funzionalità, estetica e sostenibilità, trasformando bar, ristoranti e hotel in spazi emozionali e versatili.
Contratti a Chiamata e Stagionali nel Settore HoReCa: Guida Aggiornata ad Aprile 2026
Nel settore HoReCa (Hotel, Ristorazione, Cafè), i contratti a chiamata (intermittenti) e stagionali rimangono strumenti chiave per gestire picchi di lavoro, con conferme normative stabili nel 2026.