Il 29 maggio 2026 entrerà ufficialmente in vigore la Legge 75/2026, ribattezzata dagli addetti ai lavori “Scudo Alimentare”. Nata con l’intento di tutelare il consumatore e valorizzare la trasparenza della filiera, questa normativa introduce tolleranza zero verso la trasparenza – a volte un po’ troppo “creativa” – dei menu cartacei e digitali.