I nuovi standard di Audit (IFS 8 e BRCGS Food 9) e le norme UE sulla prevenzione igienico-sanitaria impongono il passaggio da interventi d’emergenza a layout strutturali preventivi. Come l’Integrated Pest Management (IPM) protegge i margini, la Brand Reputation e l’HACCP nei locali e nel ricettivo.
Tag: Sicurezza alimentare
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