Mense aziendali ristorazione collettiva 2026: tendenze e innovazioni per un futuro più sostenibile e di qualità.
Autore: HoReCa Media Redazione
Trend Ho.Re.Ca. 2026: le previsioni del mercato italiano tra AI, sostenibilità e nuovi consumi fuoricasa
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Fatturato Record HoReCa: Oltre 100 Miliardi nel 2026
Il settore HoReCa italiano brinda ad un traguardo storico: nel primo trimestre 2026, il fatturato ha superato i 100 miliardi di euro, con 382.000 punti di consumo attivi tra ristoranti, bar, pizzerie, hotel e pubblici esercizi.
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AI e content strategy per il Ho.Re.Ca.: come pianificare 6 mesi di contenuti con l’intelligenza artificiale
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Tendenze Ristorazione 2026: Social, IA e Fermentati
TheFork ha svelato le grandi tendenze della ristorazione italiana per il 2026, ed il primo trimestre conferma una rivoluzione: social discovery, intelligenza artificiale e ingredienti audaci come gelato gastronomico e fermentati dominano la scena.
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