Da domani, 6 maggio 2026 e fino all’8 maggio 2026, il quartiere fieristico di Rimini ospita per la prima volta la più importante manifestazione internazionale della Distribuzione Automatica. Un cambio di location che segna l’inizio di una nuova era per l’integrazione tra Vending e canali Ho.Re.Ca..
Il settore del fuoricasa sta vivendo una trasformazione senza precedenti, dove i confini tra somministrazione tradizionale e automazione si fanno sempre più sfumati. In questo scenario, l’appuntamento con Venditalia 2026 (6-8 maggio) non è più solo una fiera di settore per i gestori, ma un crocevia strategico per ogni professionista dell’ospitalità e della ristorazione moderna.
Un nuovo capitolo con IEG
La grande novità di questa edizione è il debutto al Rimini Expo Centre, frutto della collaborazione tra Venditalia Servizi e Italian Exhibition Group (IEG). Lo spostamento da Milano alla Romagna non è solo logistico: mira a potenziare l’internazionalizzazione del comparto e a sfruttare le sinergie con il distretto dell’accoglienza per eccellenza.
Per gli operatori Ho.Re.Ca., questo significa esplorare soluzioni di Smart Hospitality e unattended retail in un contesto che parla la loro stessa lingua.
I macro-temi: Tecnologia e Sostenibilità
L’edizione 2026 si concentra su tre pilastri che stanno riscrivendo le regole del business:
- Intelligenza Artificiale e IoT: Non più solo macchine che erogano prodotti, ma sistemi predittivi capaci di ottimizzare i rifornimenti e personalizzare l’offerta. In anteprima verrà presentato SmartLink, il nuovo protocollo di comunicazione che promette di rendere le vending machine ancora più interconnesse.
- Green Revolution: Con l’attenzione rivolta al regolamento europeo PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), la fiera darà ampio spazio al progetto RiVending per il riciclo dei monouso e a studi di Life Cycle Assessment per ridurre l’impronta carbonica dei distributori.
- L’Innovation District: Un’area dedicata a oltre 15 startup che presenteranno modelli di business emergenti, dalle tecnologie per l’idratazione smart ai nuovi sistemi di pagamento cashless sempre più integrati.
Perché l’Ho.Re.Ca. deve guardare al Vending?
La “vending experience” sta evolvendo verso la Self-Service Cafeteria di alta qualità. I professionisti troveranno in fiera:
- Soluzioni per il Coffee Service (OCS): Macchine professionali a capsule e grani che garantiscono lo standard dell’espresso italiano anche in contesti non presidiati (uffici, lobby di hotel, sale colazioni).
- H24 Automated Stores: Modelli di business per trasformare spazi morti in punti vendita attivi 24/7, ideali per hotel e strutture ricettive che vogliono offrire snack e healthy food oltre gli orari di cucina.
- Tecnologia dei fluidi: Sistemi avanzati per la microfiltrazione dell’acqua, un tema caldissimo per la riduzione della plastica nelle sale ristorazione.
I numeri di un’edizione record
Con oltre 100 nuovi espositori e una crescita a doppia cifra delle presenze estere (Spagna +90% e Francia +33% rispetto alle passate edizioni), Venditalia 2026 si conferma l’hub globale del settore.
I padiglioni coinvolti (B1, B3, D1, D3) ospiteranno i giganti della produzione di macchine, i principali player del food & beverage (con un focus su prodotti proteici e “on-the-go”) e i fornitori di servizi digitali.
Il commento di HoReCaMedia: Il Vending non è più il “fratello minore” della somministrazione, ma un alleato tecnologico indispensabile. La capacità di offrire un servizio impeccabile in modalità automatica è la chiave per affrontare la carenza di personale e l’aumento dei costi operativi nel nostro settore.
Info Utili:
- Date: 6-8 Maggio 2026
- Location: Rimini Expo Centre (Ingresso Sud)
- Registrazioni: Disponibili sul sito ufficiale venditalia.com con ingressi omaggio per gli operatori professionali.
