Mentre i padiglioni di Rho Fiera Milano pullulano di innovazione — dal Food Manifesto alle nuove aree dedicate alla Mixology — per le aziende del settore HoReCa la vera sfida inizia nel momento in cui un visitatore lascia lo stand.
Articolo in collaborazione con la nostra Media Agency Gruppo Mondo Media
Raccogliere un biglietto da visita non basta più. In un mercato dominato dall’ibridazione tra fisico e digitale, la velocità e la precisione della risposta sono tutto. Ecco come gestire i lead raccolti a TuttoFood 2026 con un approccio Digital-First.
1. Digitalizzazione Immediata: Addio alla Carta
Il primo errore da evitare è attendere la fine della fiera per inserire i dati nel sistema. Il lead “si raffredda” in meno di 24 ore.
- Utilizza Scanner OCR e App CRM: Strumenti che permettono di scansionare il biglietto da visita e caricarlo istantaneamente sul CRM aziendale.
- Tag di Segmentazione: Non limitarti al nome. Categorizza subito il contatto (es. Distributore Estero, Buyer GDO, Proprietario Bar) per permettere alla media agency di creare campagne di remarketing specifiche.
2. Il “Follow-up” in Tempo Reale
La marketing automation è il braccio armato della tua presenza in fiera. Grazie alla collaborazione con Gruppo Mondo Media, puoi impostare flussi di comunicazione automatizzati:
- Email di Ringraziamento Istantanea: Un’automazione che scatta 2 ore dopo l’incontro. Non deve essere una vendita, ma un “Piacere di averti conosciuto” con un link a una landing page dedicata ai prodotti presentati a TuttoFood.
- Contenuti Esclusivi: Offri ai lead un accesso riservato a un catalogo digitale o a un video-approfondimento (magari presentato da un avatar AI) che riassume i trend visti in fiera.
3. Strategie di Retargeting Post-Evento
Molti dei visitatori che sono passati dal tuo stand non hanno acquistato subito. Il digitale ti permette di “seguirli” anche dopo il ritorno in ufficio:
- LinkedIn Ads Mirate: Carica la lista dei contatti (nel rispetto del GDPR) su LinkedIn per mostrare loro contenuti di valore legati al tuo brand.
- Storytelling su HoReCaMedia.it: Utilizza il network editoriale per pubblicare approfondimenti sui prodotti che hanno riscosso più successo a TuttoFood, inviando il link direttamente ai lead caldi.
4. Nutrire il Lead (Lead Nurturing)
La vendita nel settore B2B Food & Beverage è spesso lunga.
- Newsletter Dedicate: Crea una sequenza di 3-4 email che affrontino i “pain points” del settore (es. gestione della dispensa, sostenibilità, nuove tecnologie).
- Webinar di Approfondimento: Invita i lead raccolti a un evento online post-fiera per rispondere alle domande tecniche che non hanno trovato spazio nel caos dello stand.
Il tocco finale: L’Analisi dei Dati
Insieme alla tua media agency, analizza quali canali hanno generato i lead di maggiore qualità. È stato il QR code sul packaging? L’iscrizione tramite tablet allo stand? Comprendere questo dato ti permetterà di ottimizzare l’investimento per i prossimi appuntamenti…
