Dal 7 al 17 maggio, il Foro Italico di Roma ospita non solo i migliori tennisti del mondo, ma anche una delle firme più autorevoli della cucina italiana contemporanea.
Andrea Aprea, chef due stelle Michelin, porta la sua proposta gastronomica nel cuore del principale torneo tennistico italiano con l’Andrea Aprea Bistrot, format pensato per coniugare eccellenza culinaria e grande sport.
All’interno della rinnovata venue del Foro Italico, il bistrot sarà operativo ogni giorno a pranzo — dalle 12:00 alle 15:00 — e a cena, dalle 19:30 alle 22:00, con un menu à la carte che riflette il codice stilistico dello chef napoletano: tecnica raffinata, materie prime selezionate e un forte legame con la tradizione italiana rielaborata in chiave moderna.
Tra gli antipasti spicca l’Uovo Bio all’Amatriciana, omaggio alla cucina romana nel segno della qualità. I primi piatti sono il cuore della proposta: i celebri Ravioli di Grana Padano Riserva e Zucchine alla Scapece e il Mezzo Pacchero al Pomodoro Casa Marrazzo, Limone e Pecorino confermano la cifra identitaria di Aprea, dove i grandi prodotti diventano protagonisti assoluti. Completano l’offerta due secondi — uno di carne, uno di pesce — e una selezione di dessert che chiude il pasto con eleganza: dal classico Babà con Panna, Vaniglia e Amarene alle Fragole al Maraschino e Gelato alla Nepetella.
Un appuntamento da segnare in agenda per gli appassionati di tennis e di buona tavola.
