Doppio appuntamento di grande interesse ad Eataly Milano Smeraldo, tra una cena firmata da giovani chef internazionali e un incontro esclusivo con il mondo Ducati.
Mercoledì 20 maggio torna il format Giovani Talenti, con Aurora Storari e Flavio Lucarini — chef del ristorante Substance di Parigi — protagonisti di una serata che prende il via alle 20:00. Il menu racconta un dialogo serrato tra Roma e la capitale francese, dove tecnica e istinto convivono in una cucina essenziale e contemporanea. Il percorso gastronomico si apre con l’Asparago Verde con Cannolicchi e Basilico, prosegue con la Rapa Rossa con Latticello e Ibisco, arriva al sontuoso Maialino da Latte con Cavolo Rapa, Mandorle e Verbena e si chiude con un dessert al Cioccolato 80%, Tamarindo e Meliloto, costruito su amaro, acidità e note vegetali. In abbinamento, i vini della cantina Massimago. Il costo è di 78 euro a persona, vini, acqua e caffè inclusi.
Giovedì 21 maggio, alle 18:00, la scena è tutta per la MotoGP. L’ingegnere Luigi Dall’Igna di Ducati Corse sale sul palco per raccontare la rivoluzione tecnica in arrivo nel 2027: nuovo regolamento, nuovi equilibri tecnologici, nuove sfide per chi guida a oltre 300 km/h. Per l’occasione, sarà esposta la Ducati Desmosedici GP o la tuta ufficiale del Ducati Lenovo Team — con il logo Eataly, Partner Ufficiale di Ducati Corse.
Info e prenotazioni: 800 975880 | eatalysmeraldo@eataly.it | eataly.net
