Il settore HoReCa sta vivendo una trasformazione profonda, passando da una fase guidata dalla ricerca della spettacolarizzazione a una stagione di “complessità sensoriale matura”.
Autore: HoReCa Media Redazione
Moderna Express: il nuovo standard di servizio Ho.Re.Ca. targato Moderna 2020
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Innovazioni BBQ Expo 2026: Smart IoT e Sostenibilità per Hotel
Le innovazioni presentate a BBQ Expo 2026 a Parma (11-14 aprile) hanno posto l’accento su sistemi di cottura smart IoT, griglie robotizzate e soluzioni sostenibili per outdoor dining negli hotel, riducendo consumi fino al 30% e ottimizzando operazioni remote.
SorrentoGnocchiDay 2026: la quinta edizione celebra gli gnocchi con stelle Michelin e gemellaggio Emilia-Romagna
Sorrento ospita oggi, 20 aprile e fino al 23, la quinta edizione del SorrentoGnocchiDay, un evento che unisce alta cucina, tradizione artigianale e innovazione nel settore HoReCa.
Roma scommette sul gambero rosso: apre Layla, il counter del futuro HoReCa
Roma si tinge di rosso mediterraneo con l’inaugurazione di Layla Boutique & Counter, il nuovo spazio esclusivo nel cuore del quartiere Prati.
TuttoFood 2026: Cresce l’Horeca tra Crisi Geopolitica e Innovazione
TuttoFood 2026 si conferma un faro per il settore agroalimentare nonostante le tensioni globali, con una crescita del 20% negli espositori e buyer internazionali confermati […]
Veins of Blue: il marmo si reinventa. E parla anche al contract di lusso
La collezione Veins of Blue comprende complementi d’arredo che oscillano tra il funzionale e lo scultoreo — alcuni realizzati con scarti di produzione del marmo, a testimoniare una sensibilità verso il riuso che oggi il mercato hospitality di fascia alta sa riconoscere e valorizzare.
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“Slow Wine Fair Bologna 2026: il punto sulla ristorazione etica e il vino sostenibile. Leggi il nostro resoconto.”
Beer&Food Attraction 2026: birre artigianali, bevande e food trend per il fuoricasa italiano
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Vino e Pizza: arriva il catalogo che vuole cambiare le carte in tavola nelle pizzerie italiane
Euroservice Catering presenta “Vino & Pizza”, una selezione di etichette pensata appositamente per l’abbinamento con la pizza. Il lancio avverrà il 4 maggio 2026 tra […]
Hospitality Riva del Garda: la 50ª edizione segna il nuovo manifesto dell’accoglienza italiana
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Come differenziarsi nel mercato Ho.Re.Ca.: il valore strategico dell’esperienza cliente
Nel settore della ristorazione contemporanea, la vera battaglia competitiva si gioca sull’emozione che un locale è capace di generare — non sul prezzo del coperto. […]
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Tradurre i contenuti Ho.Re.Ca. con l’AI: come farlo senza perdere identità, tono di voce e sfumature culturali
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Branding for Export nel Ho.Re.Ca.: come costruire un’identità di brand che funziona sia in Italia che all’estero
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